Mia Halal Food

Mia Halal Food

Halāl (Arabic: حلال‎‎ ḥalāl, “permissible”), also spelled hallal or halaal, refers to what is permissible or lawful in traditional Islamic law. It is frequently applied to permissible food and drinks.

In the Quran, the word halal is contrasted with haram (forbidden). In Islamic jurisprudence this binary opposition was elaborated into a more complex classification known as “the five decisions”: mandatory, recommended, neutral, reprehensible, and forbidden. Islamic jurists disagree on whether the term halal covers the first three or the first four of these categories. In recent times, Islamic movements seeking to mobilize the masses and authors writing for a popular audience have emphasized the simpler distinction of halal and haram.

The term halal is particularly associated with Islamic dietary laws. The Dubai Chamber of Commerce estimated the global industry value of halal food consumer purchases to be $1.1 trillion in 2013, accounting for 16.6 percent of the global food and beverage market, with an annual growth of 6.9 percent. Growth regions include Indonesia ($197 million market value in 2012) and Turkey ($100 million). The European Union market for halal food has an estimated annual growth of around 15 percent and is worth an estimated $30 billion.

هالال (عربي: حلال هلال، “جائز”)، كما وردت هالل أو هلال، يشير إلى ما هو مسموح به أو قانوني في الشريعة الإسلامية التقليدية. وكثيرا ما يطبق على الأطعمة والمشروبات المسموح بها.

في القرآن الكريم، تتناقض كلمة الحلال مع الحرم (ممنوع). في الفقه الإسلامي وضعت هذه المعارضة الثنائية إلى تصنيف أكثر تعقيدا يعرف باسم “القرارات الخمسة”: إلزامية، موصى بها، محايدة، شجب، وممنوعة. يختلف الفقهاء الإسلاميون عما إذا كان مصطلح الحلال يغطي الثلاثة الأولى أو الأربعة الأولى من هذه الفئات. وفي الآونة الأخيرة، أكدت الحركات الإسلامية التي تسعى إلى تعبئة الجماهير والمؤلفين الذين يكتبون لجماهير شعبية التمييز البسيط للحلال والحرام.

مصطلح الحلال يرتبط بشكل خاص بقوانين الغذاء الإسلامية. وقدرت غرفة التجارة في دبي قيمة الصناعة العالمية لمشتريات المستهلكين من الأغذية الحلال لتبلغ 1.1 تريليون دولار في عام 2013، وهو ما يمثل 16.6 في المائة من سوق الأغذية والمشروبات العالمية، بمعدل نمو سنوي قدره 6.9 في المائة. وتشمل مناطق النمو إندونيسيا (197 مليون دولار قيمة سوقية في عام 2012) وتركيا (100 مليون دولار). ويقدر سوق الاتحاد الأوروبي للأغذية الحلال نموا سنويا يقدر بحوالي 15 في المائة ويقدر بنحو 30 بليون دولار.